Fırında Sebzeli Çupra Nasıl Yapılır?

Fırında Sebzeli Çupra Nasıl Yapılır?

-2 Fileto çupra balığı
-2 tane pırasa
-2 tane domates
-2 tane dolmalık biber
-1 tane orta boy soğan
-1 tane limon, yarısı suyu ve yarısı balıkların üzerine süs için
-1 çay bardağı zeytin yağı
-Tuz, Karabiber

Fırını ısıtın 200°derecede.Pırasaları, soğanı ve dolmalık biberleri uzunlamasına yarım cm kalınlığın da kesin ve bir tavanın içinde bütün zeytinyağın içinde sarartın 5 dakika yeterli.Fırın tepsinin içine kavurtunuz. Sebzeleri hepsini dökün ve üzerine domatesleri doğrayın üzerine yarım limonun suyunu dökün, Tuz ve karabiber ile baharatlayın iyice karıştırın.Çupraları yıkadıktan sonra biraz tuzlayın ve sebzelerin üzerin koyun, Balığın deri tarafı üst de olmalı.İkişer limon dilimlerini balığın üzerine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Yanında haşlanmış pilav veya patates ile servis edin.

Afiyet olsun.