Tavuk Dolması Tarifi

• 1 bütün tavuk
• 3 bardak pirinç
• 1 paket kuş üzümü
• Yarım paket yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 bardak su
• Tuz

Tavuğu haşlıyoruz. Başka bir tencerede yağı eritip pirinci ekleyip baharat ve kuş üzümünü karıştırıyoruz. Suyu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra tavuğu borcama alıp tavuğun içini doldurup fırına veriyoruz. Tercihe göre tavuk ciğeri de eklenebilir. Afiyet olsun.