Fırında Tavuk Soteli Krep Tarifi

Krep İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

Tavuk Sote İçin:

• 500 gr tavuk göğsü
• 250 gr mantar
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet tatlı yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Üzerine:

• Kaşar peyniri

Tavukları ve mantarları tencerede suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Başka bir tencerede soğan, sarımsak ve biberleri kavrulana kadar pişiriyoruz. Kavrulunca salçayı ekleyip 1 dk kadar karıştırıyoruz. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatıyoruz. Yapmış olduğumuz bu iç harcı tavuklu mantarlı karışıma ekleyip karıştırın. Başka bir kapta sütü, suyu, yumurtayı, tuzu ve kabartma tozunu mikser ile çırpıyoruz.
Üzerine kek hamurundan daha cıvık olacak bir kıvam alacak şekilde un ekliyoruz, kıvamı olunca tavayı az yağlayıp bir kepçe hamurdan döküp krep hazırlıyoruz. Pişen kreplerin içine tavuklu harcı koyuyoruz ve rulo yapıp borcama sıralayıp üzerine kaşar peynirini serpip önceden ısıtılmış 190 ° fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.