Sini Kebabı Tarifi

Sini Kebabı Tarifi

Tabanı için;

• 250 gr kıyma (miktarını kendinize göre değiştirin)
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, sıvı yağ, kekik, pul biber, karabiber, kimyon
• Maydanoz

Üzeri için;

• 3 adet patates
• 2-3 adet biber
• 2 adet domates
• Bir tatlı kaşığı domates salçası

Tabanı için gerekli olan tüm malzemeleri ince ince kıyarak, kıymayla beraber yoğurun ve tepsiye döşeyin. Salçayı suyla açın kıymanın üzerine dökün. Diğer malzemeleri doğrayarak tepsiye dizin. (Patatesleri de ayrı yerde baharatlayıp tuzlayın.) Son olarak üzerine yağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.