Ali Nazik kebabı tarifi (6 Kişilik)

Ali Nazik kebabı tarifi (6 Kişilik)

• 4 Adet patlıcan
• 3 Çorba kaşığı margarin
• 3 Kahve fincanı un
• 3 Kahve fincanı süt
• 2 Kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 Çorba kaşığı margarin
• 2 Adet soğan
• 250 gr Yağsız kıyma
• 4 Adet domates
• 4 Adet sivri biber
• 3 Kahve fincanı et suyu
• İsteğiniz Tuz

Patlıcanları ateşte közleyiniz.Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile eziniz.Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritiniz.3 kahve fincanı unu lave ediniz.Pembeleşene kadar kavurunuz.Sonra sütü azar azar ekleyiniz.1-2 dakika çatalla ezilmiş patlıcanları, 2 kahve fincanı kaşar rendesini tavaya aktarınız.

Ayrı bir tavaya 2 çorba kaşığı margarini koyunuz.Küçük doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurunuz.Kıymayı ilave ediniz.2-3 dakika sonra küçük doğranmış domatesleri,sivri biberleri, 3 kahve fincanı et suyunu  ve tuzu ekleyiniz.10 dakika sonra ateşten indiriniz.Beğendinin üzerine kıymalı harcı koyup,servisinizi yapınız.
Afiyet Olsun!