1 kg iç midye
Pişirme sosu için;2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
1 şişe soda ( birada olabilir)
İkram Sosu için;1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek
4 diş sarımsak
6 tane ceviz içi
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 fincan mayonez
1 çay kaşığı tuz
Yumurta, nişasta, un ve sodayla bir bulamaç hazırlıyoruz. Yağı pişirme tenceresine koyup kızgın hale gelince sosa batırdığımız midyeleri içine atıp kızartıyoruz. ( dilerseniz çöpe de dizebilirsiniz) Sosa batırıp tekrar una batırırsanız midyeler çok hamurlu oluyor. İkram sosu ekmeği, cevizi, ve sarımsağı rondolayıp, yoğurt, mayonez, sirke ve tuzu karıştırıyoruz.
Afiyet Olsun
Yorum Gönder